「健康」一对双胞胎的实验告诉你让你长胖的究竟是糖还是脂肪?

13: 16: 47美容健康之路

很多人都知道,人们发胖会与脂肪和糖有关,但很少有人研究胖子。

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在英国,人们将脂肪视为敌人,因为它会增加胆固醇,阻塞血管,导致中风和心脏病发作。

然而,在美国,受到攻击的是糖。有些人认为糖是一种有毒肿瘤。它是肥胖的起源,因此更多的人会选择高脂肪和低糖的饮食。

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那么,糖和脂肪,对人体来说,哪种危害更大?

为了找出肥胖的命运,BBC与七名科学家合作设计了一个月的特殊实验,受试者是双胞胎。

这对双胞胎属于同一对双胞胎,具有相同的基因,职业是医生,他们的体型相似,因此非常适合这个实验。

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在实验开始时,营养学家在为期一个月的试验期间制定了两名男性的膳食计划。

基思,采取极低脂肪饮食,“糖”饮食

桑德,采取低碳水化合物饮食,“减肥”

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值得注意的是,“糖”饮食中没有动物性食物。你可以吃面包,意大利面,米饭,你可以吃无限量的水果和蔬菜。

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“肥胖”饮食看起来相对油腻:肉,牛排,汉堡,鸡蛋和鱼,但没有明显的碳水化合物,并且不包括所有蔬菜和水果。

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随着实验的开始,医生会使用先进的设备定期记录他们的身体数据,包括体脂比,胆固醇,胰岛素和血糖数据。

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两者的体脂率都很高。

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那么多余的脂肪和糖如何影响大脑呢?

在实施饮食计划两周后,科学家们率先测试了极端饮食对大脑的影响。

双胞胎需要成为一天的股票交易员,这可以说是一个大脑燃烧的工作,你需要记住很多数字和缩写,但也学习出价和报价的新语言。

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坚持高碳水化合物饮食的基思在伦敦,而吃高脂菜单的桑德在纽约,他们都试图在网上交易平台上交易。

测试表明,由于实验过程中缺乏葡萄糖,Sander似乎极大地限制了他大脑的营养。他正在高强度的脑力劳动中挣扎,并逐渐陷入困境。

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另一方面,基思,因为摄入足够的糖,使他在这项工作中更加警觉和精力充沛,他的记忆力要好得多。

结果很明显。桑德头晕目眩,每天赚300美元,基思大惊小怪,赚了将近900美元。

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在测试了饮食对大脑的影响后,实验团队开始对兄弟进行身体健康测试。

首先,他们被要求做一个小时的骑自行车,到第45分钟,研究人员从两者中提取血样。

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据发现,基思正疯狂地烧糖,他的血糖指数从最初的4.7急剧下降到2.7。

桑德的情况略好一些,血糖仅下降了约25%,从4.8降至3.3。

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在坚持骑自行车一小时后,两人消耗了很多。他们按照指示吃饭。桑德吃了一小块黄油(脂肪),基思得到了两小块卡路里。

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然后,实验继续进行,他们需要骑自行车到山顶,两人开始一起开车,但不久,基思就会离开桑德。

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原因是,当两人都在锻炼时,身体需要糖来提供能量。研究人员的测试也证明了这一点。基思吃的糖迅速进入血液。这时,他的血糖浓度极高,7.1,这是疲劳。肌肉提供充足的能量。

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Sander的血糖含量仅为5.1,牛油难以迅速转化为糖。因此,首先消耗肌肉的蛋白质被转化为氨基酸,然后间接转化为糖,糖被整合到血液中并导致血糖升高。所以没有糖的身体也可以保持运动功能,只需付出代价。

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可以看出,吃脂肪的人的运动表现相对较差,更容易消耗肌肉。

一个月的测试很快就结束了,令人惊讶的是,Keith和Sander的体重与以前相比有所下降。

基思,体重减轻1公斤,半公斤脂肪,半公斤肌肉。

桑德损失了3.5公斤,1.5公斤脂肪和2公斤肌肉。

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虽然有人认为吃垃圾食品可以减轻体重,是不是很好?但实际上,减掉肌肉量并不会让你变得更好,这可能会让你更加不健康,甚至会缩短你的生命。

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因此,研究人员认为,长期高糖或高脂肪不会引起血脂问题,而且体重会降低,但高脂肪会减少肌肉,导致更多的健康风险。

问题是单一的高糖和单一的高脂肪不会增加体重,所以为什么有那么多肥胖的人。

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为了找出事实的真相,兄弟们做了一个测试,他们在纽约和伦敦徘徊,并给甜甜圈免费品尝过路人。

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事实证明,人们的选择非常相似。大多数人选择普通的甜甜圈。它看起来不那么好。它没有巧克力和奶油,但它是50%糖+ 50%脂肪的致命组合。

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后来,他们发现了一些小鼠做了实验,并发现老鼠也是如此。单独吃糖或单独吃脂肪不会改变身体,但当它变成50%糖+ 50%脂肪奶酪蛋糕来喂它们时,它们会沉迷于进食并变得懒惰。

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就像很多人一样,喜欢糖和脂肪加工的食物也不能停止进食。从长远来看,大量的卡路里会积聚在体内,它们的体重会迅速增加。

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它是脂肪,不是脂肪,不是糖,而是糖和脂肪的混合物。

无论是先天性还是后天性,人们更喜欢糖和脂肪的组合。它更美味,但它也有很多卡路里,这对任何人都是致命的。

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虽然有些人认为实验样本太小,但他们并没有考虑样本本身的物理质量差异,也不是普遍的。

但除了这些因素外,这部纪录片还有很大的参考价值。结论值得我们关注。这个世界上没有食物可以拯救你或伤害你。

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在一个充满食物诱惑的世界里

我们必须是自律的

拒绝过量食用

为了保持身体健康

肌肉网,男性健康

很多人都知道,人们发胖会与脂肪和糖有关,但很少有人研究胖子。

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在英国,人们将脂肪视为敌人,因为它会增加胆固醇,阻塞血管,导致中风和心脏病发作。

然而,在美国,受到攻击的是糖。有些人认为糖是一种有毒肿瘤。它是肥胖的起源,因此更多的人会选择高脂肪和低糖的饮食。

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那么,糖和脂肪,对人体来说,哪种危害更大?

为了找出肥胖的命运,BBC与七名科学家合作设计了一个月的特殊实验,受试者是双胞胎。

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在实验开始时,营养学家在为期一个月的试验期间制定了两名男性的膳食计划。

基思,采取极低脂肪饮食,“糖”饮食

桑德,采取低碳水化合物饮食,“减肥”

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值得注意的是,“糖”饮食中没有动物性食物。你可以吃面包,意大利面,米饭,你可以吃无限量的水果和蔬菜。

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“肥胖”饮食看起来相对油腻:肉,牛排,汉堡,鸡蛋和鱼,但没有明显的碳水化合物,并且不包括所有蔬菜和水果。

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随着实验的开始,医生会使用先进的设备定期记录他们的身体数据,包括体脂比,胆固醇,胰岛素和血糖数据。

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两者的体脂率都很高。

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那么多余的脂肪和糖如何影响大脑呢?

在实施饮食计划两周后,科学家们率先测试了极端饮食对大脑的影响。

双胞胎需要成为一天的股票交易员,这可以说是一个大脑燃烧的工作,你需要记住很多数字和缩写,但也学习出价和报价的新语言。

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坚持高碳水化合物饮食的基思在伦敦,而吃高脂菜单的桑德在纽约,他们都试图在网上交易平台上交易。

测试表明,由于实验过程中缺乏葡萄糖,Sander似乎极大地限制了他大脑的营养。他正在高强度的脑力劳动中挣扎,并逐渐陷入困境。

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另一方面,基思,因为摄入足够的糖,使他在这项工作中更加警觉和精力充沛,他的记忆力要好得多。

结果很明显。桑德头晕目眩,每天赚300美元,基思大惊小怪,赚了将近900美元。

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在测试了饮食对大脑的影响后,实验团队开始对兄弟进行身体健康测试。

首先,他们被要求做一个小时的骑自行车,到第45分钟,研究人员从两者中提取血样。

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据发现,基思正疯狂地烧糖,他的血糖指数从最初的4.7急剧下降到2.7。

桑德的情况略好一些,血糖仅下降了约25%,从4.8降至3.3。

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在坚持骑自行车一小时后,两人消耗了很多。他们按照指示吃饭。桑德吃了一小块黄油(脂肪),基思得到了两小块卡路里。

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然后,实验继续进行,他们需要骑自行车到山顶,两人开始一起开车,但不久,基思就会离开桑德。

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原因是,当两人都在锻炼时,身体需要糖来提供能量。研究人员的测试也证明了这一点。基思吃的糖迅速进入血液。这时,他的血糖浓度极高,7.1,这是疲劳。肌肉提供充足的能量。

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Sander的血糖含量仅为5.1,牛油难以迅速转化为糖。因此,首先消耗肌肉的蛋白质被转化为氨基酸,然后间接转化为糖,糖被整合到血液中并导致血糖升高。所以没有糖的身体也可以保持运动功能,只需付出代价。

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可以看出,吃脂肪的人的运动表现相对较差,更容易消耗肌肉。

一个月的测试很快就结束了,令人惊讶的是,Keith和Sander的体重与以前相比有所下降。

基思,体重减轻1公斤,半公斤脂肪,半公斤肌肉。

桑德损失了3.5公斤,1.5公斤脂肪和2公斤肌肉。

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虽然有人认为吃垃圾食品可以减轻体重,是不是很好?但实际上,减掉肌肉量并不会让你变得更好,这可能会让你更加不健康,甚至会缩短你的生命。

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因此,研究人员认为,长期高糖或高脂肪不会引起血脂问题,而且体重会降低,但高脂肪会减少肌肉,导致更多的健康风险。

问题是单一的高糖和单一的高脂肪不会增加体重,所以为什么有那么多肥胖的人。

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为了找出事实的真相,兄弟们做了一个测试,他们在纽约和伦敦徘徊,并给甜甜圈免费品尝过路人。

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事实证明,人们的选择非常相似。大多数人选择普通的甜甜圈。它看起来不那么好。它没有巧克力和奶油,但它是50%糖+ 50%脂肪的致命组合。

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后来,他们发现了一些小鼠做了实验,并发现老鼠也是如此。单独吃糖或单独吃脂肪不会改变身体,但当它变成50%糖+ 50%脂肪奶酪蛋糕来喂它们时,它们会沉迷于进食并变得懒惰。

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就像很多人一样,喜欢糖和脂肪加工的食物也不能停止进食。从长远来看,大量的卡路里会积聚在体内,它们的体重会迅速增加。

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它是脂肪,不是脂肪,不是糖,而是糖和脂肪的混合物。

无论是先天性还是后天性,人们更喜欢糖和脂肪的组合。它更美味,但它也有很多卡路里,这对任何人都是致命的。

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虽然有些人认为实验样本太小,但他们并没有考虑样本本身的物理质量差异,也不是普遍的。

但除了这些因素外,这部纪录片还有很大的参考价值。结论值得我们关注。这个世界上没有食物可以拯救你或伤害你。

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在一个充满食物诱惑的世界里

我们必须是自律的

拒绝过量食用

为了保持身体健康

肌肉网,男人的健康