杭州销量最高奶茶店,做对两点年入百万,打败一点点、喜茶

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  午夜12点,报时钟响起,城市的一隅,属于一家奶茶店时间已经开始。

配方只是港式奶茶,但你也可以吃点零食。这是老板的商业政策 - 即使你以后可以吃。

怀旧的味道和特殊的商务风格吸引了许多客人。

这个普通的商店,用甜甜的奶茶,舒缓孤独的嘴巴和夜晚的暴力灵魂,见证了这个城市在凌晨时分崛起的阳光。

这是杭州外卖店最好的茶叶店。它每年销售50,000杯奶茶,每年可赚取数百万美元。

深夜购物,安抚失控的灵魂

在七月的南部,天气很闷热,但是在夜晚,上帝立刻发脾气,雨来了。

真武穿着透明斗篷,在雨中骑着电瓶车。 “嘎”车停在杭州秋涛北路邱记茶店的入口处。下车前往商店。

玻璃门自动滑开,商店欢迎“欢迎”,包装外卖已放在酒吧。真武收拾后,他转身跑进了雨中。

他们是一群目睹这座城市的人,从凌晨到太阳升起。

真武是一个外卖兄弟。出于家庭原因,他选择深夜运行该名单。这是一家奶茶甜点店,晚上除了烧烤夜莺外开放。这份名单已经运行了很多,真武和销售人员已经熟悉了。当他们来喝茶时,他们偶尔会感到寒冷。

晚上,大部分奶茶来自附近的居民。订单上的名字是针对女孩的,而来电话的女孩也是女孩,而且大多数是送给男孩的。

“晚上吃点东西,用户一般不会提醒你。”真武说。

有些客人也会在订单上写下:“深夜工作很辛苦。”

香港茶点(秋桃北路店)的老板周玉秋两年前还在做服装生意。他看到温州的朋友们开了一家茶馆。它很受欢迎,每天排队。于是他决定在杭州开一杯奶茶。店。

开始时业务并不好,实体店在晚上9点关闭,随后关闭了在线外卖平台。外卖平台新店的排名滞后,周围的老客户尚未积累,店铺数量不佳。几个月前,我每个月都亏钱了。

三个月后,周雨秋开始增加在线业务。每天,他都盯着外卖平台上的订单。营业时间试图从晚上9点延长到12:00。

令人惊讶的是,晚上的订单量超过预期。周雨秋渐渐地将工作时间延长到凌晨1点和凌晨2点.经过慢慢探索,他发现这是最合适的时间,直到凌晨4: 30开放。

有人说,这个年轻人,在晚上不知不觉中,可以享受孤独的嘴巴和灵魂去除。周雨秋延长了工作时间,只是缩短了这一点。

如今,这家茶店每天凌晨都有20-25%的订单。

每月销售3000个订单的经营理念

和。这是杭州奶茶甜点类的外卖王,月销量3000-4000。

小吉对负责饥饿的奶茶店负责人告诉我,“除了有针对性的操作外,他家的主餐也大相径庭。”

点击港式茶点(秋涛北路)饥肠辘辘的主页。在详细信息页面的商业细节中,橙色字体被大胆标记:卡夫蛋,四川双保和原蛋。

点击这里,本月销量为3543单,其中热黄油三明治菠萝包,本月销售1055个,原蛋黄929个,奶丝819个,奶茶607个,鸡蛋面607个。近100个skus有明显的界限:饮料(包括咖啡,奶茶,果汁)和小吃。

“我们有茶,咖啡和鸡蛋,当我们吃它时,我们也可以用它作为下午茶。所以它类似于正常食物的高峰期。早餐是9-12,这是高峰期,但我们是上午9点到下午2点。积分,很多名单。“

这个很难找到这样一个5公里以内的茶叶甜品店,大多数茶叶店只卖饮料,也有类似的商家,但店内没有那么多的sku。

并且在外卖的情况下,与这种类型的茶叶店相比,在线和离线物品需要相同的价格,并且只有每公里的运送费用的操作方法增加,并且有对于特许经营者而言,没有太多的自营空间。

“前几次,超过目前的订单量,基本上每天200多单打,一个平台,每天都不允许爆炸。”周玉秋说。

他经营的茶店,面积约20平方米,配备5名员工,每天倾倒四次。从早上8点开始,调味料的准备工作一直持续到早上4: 30.

商店的位置在杭州的老城区,那里有几个商业区。距离附近的银泰和杭州大楼仅约500米。

东边是钱江新城。 CBD周围的办公楼毗邻建筑物。周雨秋的分布范围为5公里,城市基本可以覆盖。

“商店里有很多老顾客,回购率约为60%。”周玉秋说。

在他的经营理念中,这家茶店主要从事外卖业务。增加每个项目的单价(例如,10块奶茶,15块),然后加上完全减少的活动,与离线价格相同,所以他拒绝了。

在几个月内,业务将更好

周玉秋特别关注外卖业务的原因是坚持薄利多销,全进口牛奶,400多箱,200多箱椰奶。白糖全部从韩国进口。但是,生产线上所有商品的价格都与生产线下的价格相同,其中30减9,55减13 .还有8名没有优惠券的会员。

“这大概是6.5倍,但是当你买奶茶时,你会得到一些零食。”这允许客户的内存价格为25-30元。

这是周雨秋的经营方式,每个订单决定了这个客户的下一个订单。

员工的工资甚至在5,000到6,000之间。在一家茶店,每月的劳动力成本近3万元。当问到为什么薪水如此之高时,周玉秋说:“每个人分享的钱也分享一点,所以工作很强。就像一杯奶茶,按照配方,正式而不规律,味道是更糟糕的是。“

在取出外卖订单后,销售人员通常会把它放在吧台上,然后把它放在一排。

在采访中,一个外卖的小弟弟急忙从门口进来,在酒吧里找了很久。他说:“为什么我没有一次外卖?”事实证明,最后一个外卖的兄弟没有看到订单,并拿错了。外卖包装。周雨秋起身,找到了前一个订单上的外卖兄弟的电话号码并拨打过去。

在处理之后,我转向我说:“每天都有很多错误,必须处理许多小事。”

现在,周玉秋总共喝了三茶,一个伙伴正盯着另一个。另外两个周宇秋管理自己,他们每天都关注外卖订单管理背景,直到关闭。

当他抱怨说:“晚上经常没有交货订单,一个月内不能交付30-40份订单。”但是,这个问题已经解决了。

交付地点的负责人说,在夜间交付期间,通常会安排熟悉路线的送货人员来送餐。交货后,每个送货人员将收到40-50个外卖订单,并遇到下雨天。当天气异常时,订单数量将增加一倍,卖掉小弟弟也是好事。

现在周雨秋在饥饿和美国集团有自己的外卖业务,但饥饿的订单大约是美国集团的2-3倍。

“这两个平台加在一起,有5000-6000单打。”

他告诉我,目前的金额并不是最多的。 “再等几个月,直到十月,我们的订单会增加。由于我们的类别,其他人说茶对夏天有好处,我们(港式)冬天,更好。”

未来,他计划在滨江开设另一家店。

半夜12点,钟声响起,城市的一瞥,属于茶店的时间开始了。

配方只是港式奶茶,但你也可以吃点零食。这是老板的商业政策 - 即使你以后可以吃。

怀旧的味道和特殊的商务风格吸引了许多客人。

这个普通的商店,用甜甜的奶茶,舒缓孤独的嘴巴和夜晚的暴力灵魂,见证了这个城市在凌晨时分崛起的阳光。

这是杭州外卖店最好的茶叶店。它每年销售50,000杯奶茶,每年可赚取数百万美元。

深夜购物,安抚失控的灵魂

在七月的南部,天气很闷热,但是在夜晚,上帝立刻发脾气,雨来了。

真武穿着透明斗篷,在雨中骑着电瓶车。 “嘎”车停在杭州秋涛北路邱记茶店的入口处。下车前往商店。

玻璃门自动滑开,商店欢迎“欢迎”,包装外卖已放在酒吧。真武收拾后,他转身跑进了雨中。

他们是一群目睹这座城市的人,从凌晨到太阳升起。

真武是一个外卖兄弟。出于家庭原因,他选择深夜运行该名单。这是一家奶茶甜点店,晚上除了烧烤夜莺外开放。这份名单已经运行了很多,真武和销售人员已经熟悉了。当他们来喝茶时,他们偶尔会感到寒冷。

晚上,大部分奶茶来自附近的居民。订单上的名字是针对女孩的,而来电话的女孩也是女孩,而且大多数是送给男孩的。

“晚上吃点东西,用户一般不会提醒你。”真武说。

有些客人也会在订单上写下:“深夜工作很辛苦。”

香港茶点(秋桃北路店)的老板周玉秋两年前还在做服装生意。他看到温州的朋友们开了一家茶馆。它很受欢迎,每天排队。于是他决定在杭州开一杯奶茶。店。

开始时业务并不好,实体店在晚上9点关闭,随后关闭了在线外卖平台。外卖平台新店的排名滞后,周围的老客户尚未积累,店铺数量不佳。几个月前,我每个月都亏钱了。

三个月后,周雨秋开始增加在线业务。每天,他都盯着外卖平台上的订单。营业时间试图从晚上9点延长到12:00。

令人惊讶的是,晚上的订单量超过预期。周雨秋渐渐地将工作时间延长到凌晨1点和凌晨2点.经过慢慢探索,他发现这是最合适的时间,直到凌晨4: 30开放。

有人说,这个年轻人,在晚上不知不觉中,可以享受孤独的嘴巴和灵魂去除。周雨秋延长了工作时间,只是缩短了这一点。

如今,这家茶店每天凌晨都有20-25%的订单。

每月销售3000个订单的经营理念

和。这是杭州奶茶甜点类的外卖王,月销量3000-4000。

小吉对负责饥饿的奶茶店负责人告诉我,“除了有针对性的操作外,他家的主餐也大相径庭。”

点击港式茶点(秋涛北路)饥肠辘辘的主页。在详细信息页面的商业细节中,橙色字体被大胆标记:卡夫蛋,四川双保和原蛋。

点击这里,本月销量为3543单,其中热黄油三明治菠萝包,本月销售1055个,原蛋黄929个,奶丝819个,奶茶607个,鸡蛋面607个。近100个skus有明显的界限:饮料(包括咖啡,奶茶,果汁)和小吃。

“我们有茶,咖啡和鸡蛋,当我们吃它时,我们也可以用它作为下午茶。所以它类似于正常食物的高峰期。早餐是9-12,这是高峰期,但我们是上午9点到下午2点。积分,很多名单。“

这个很难找到这样一个5公里以内的茶叶甜品店,大多数茶叶店只卖饮料,也有类似的商家,但店内没有那么多的sku。

并且在外卖的情况下,与这种类型的茶叶店相比,在线和离线物品需要相同的价格,并且只有每公里的运送费用的操作方法增加,并且有对于特许经营者而言,没有太多的自营空间。

“前几次,超过目前的订单量,基本上每天200多单打,一个平台,每天都不允许爆炸。”周玉秋说。

他经营的茶店,面积约20平方米,配备5名员工,每天倾倒四次。从早上8点开始,调味料的准备工作一直持续到早上4: 30.

商店的位置在杭州的老城区,那里有几个商业区。距离附近的银泰和杭州大楼仅约500米。

东边是钱江新城。 CBD周围的办公楼毗邻建筑物。周雨秋的分布范围为5公里,城市基本可以覆盖。

“商店里有很多老顾客,回购率约为60%。”周玉秋说。

在他的经营理念中,这家茶店主要从事外卖业务。增加每个项目的单价(例如,10块奶茶,15块),然后加上完全减少的活动,与离线价格相同,所以他拒绝了。

在几个月内,业务将更好

周玉秋特别关注外卖业务的原因是坚持薄利多销,全进口牛奶,400多箱,200多箱椰奶。白糖全部从韩国进口。但是,生产线上所有商品的价格都与生产线下的价格相同,其中30减9,55减13 .还有8名没有优惠券的会员。

“这大概是6.5倍,但是当你买奶茶时,你会得到一些零食。”这允许客户的内存价格为25-30元。

这是周雨秋的经营方式,每个订单决定了这个客户的下一个订单。

员工的工资甚至在5,000到6,000之间。在一家茶店,每月的劳动力成本近3万元。当问到为什么薪水如此之高时,周玉秋说:“每个人分享的钱也分享一点,所以工作很强。就像一杯奶茶,按照配方,正式而不规律,味道是更糟糕的是。“

在取出外卖订单后,销售人员通常会把它放在吧台上,然后把它放在一排。

在采访中,一个外卖的小弟弟急忙从门口进来,在酒吧里找了很久。他说:“为什么我没有一次外卖?”事实证明,最后一个外卖的兄弟没有看到订单,并拿错了。外卖包装。周雨秋起身,找到了前一个订单上的外卖兄弟的电话号码并拨打过去。

在处理之后,我转向我说:“每天都有很多错误,必须处理许多小事。”

现在,周玉秋总共喝了三茶,一个伙伴正盯着另一个。另外两个周宇秋管理自己,他们每天都关注外卖订单管理背景,直到关闭。

当他抱怨说:“晚上经常没有交货订单,一个月内不能交付30-40份订单。”但是,这个问题已经解决了。

交付地点的负责人说,在夜间交付期间,通常会安排熟悉路线的送货人员来送餐。交货后,每个送货人员将收到40-50个外卖订单,并遇到下雨天。当天气异常时,订单数量将增加一倍,卖掉小弟弟也是好事。

现在周雨秋在饥饿和美国集团有自己的外卖业务,但饥饿的订单大约是美国集团的2-3倍。

“这两个平台加在一起,有5000-6000单打。”

他告诉我,目前的金额并不是最多的。 “再等几个月,直到十月,我们的订单会增加。由于我们的类别,其他人说茶对夏天有好处,我们(港式)冬天,更好。”

未来,他计划在滨江开设另一家店。