果汁不是你想象的那样健康

果汁不像你想象的那么健康

在酸味,甜味,苦味,辛辣味和咸味中,最受欢迎的味道可能是甜味,水果作为健康和甜味的食物很受欢迎。为方便起见,很多人选择挤入果汁饮料,甚至超市也展示了一些被称为100%纯果汁的品牌,导致很多人注意健康人的消费。

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许多人认为果汁是由水果制成的。它应该是绝对健康的。但果汁真的很健康吗?

果汁不像你想象的那么健康

最近,一项针对《英国医学杂志》发表的100,000名法国健康成年人的研究追踪了他们的日常摄入量和习惯长达9年。在随访期间,受试者中发生了2193例癌症,包括693例乳腺癌,291例前列腺癌和166例结肠直肠癌。诊断的平均年龄为58.5岁。

结论表明,在排除年龄,性别,饮食和其他影响后,含糖饮料的摄入量与癌症风险呈正相关。每天饮用100毫升含糖饮料可使癌症风险增加18%,而100%纯果汁(不添加糖)不会产生绿灯:每天饮用100毫升与癌症增加12%相关风险。

这项研究可以颠覆我们过去的看法,并说健康吗?

然而,与含糖饮料或果汁不同,人造甜味剂饮料与癌症风险之间没有相关性,这恰好表明癌症风险可能与糖摄入量成正比。但这不可能是因为人造甜味剂与癌症的发生无关,它会开绿灯,而人工甜味剂的摄入可能会增加患糖尿病的风险。

为什么吃水果好,100%的果汁有害?

由于水果被挤入果汁中,大量的膳食纤维,钾和其他对人体有益的物质随着渣滓的丢弃而丢失,水果中的各种营养素也被氧化。例如,维生素C暴露在空气中时容易被氧化。即使它立即喝醉,它也会失去一些,但糖仍留在果汁中并逐渐堆积。

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一瓶果汁实际上是多种水果的浓缩物。过量摄入很容易导致过多的卡路里和糖分。如果你吃水果吃同样数量的糖,我恐怕你不能吃它。同时,果汁迅速被吸收,一杯果汁下降。人们担心血糖会迅速上升。如今,水果具有高度的甜度,即使是纯果汁也含有更多的果糖,每天都会给身体带来负担。过量摄入糖不仅会增加患癌症的风险,还会导致许多副作用,如肥胖和营养不良。

例如,如果葡萄糖含量为9%-10%,如果你不能吃它,就不能吃太多,但如果你挤一个250毫升的葡萄汁,你需要350克葡萄。想象一下你自己喝了一杯果汁,但结果是31.5-35克的糖,这远远超过你吃的10克糖,更不用说含糖和浓郁的西瓜了。哈密瓜等水果含糖量较高。

Juice被美国儿科协会带入黑屋

2017年美国儿科学会关于婴儿和幼儿饮用果汁的最新指南指出,一岁以下的婴儿不能食用果汁。同时,建议18岁以下的儿童也限制饮用的果汁量,建议直接食用新鲜水果。请注意,这是该组织在过去16年中对该组织的果汁指南的第一次更新。

同年,美国妇幼保健补贴计划委员会提议应从营养食品计划中取消果汁。

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来源:于芳堂生

果汁不像你想象的那么健康

在酸味,甜味,苦味,辛辣味和咸味中,最受欢迎的味道可能是甜味,水果作为健康和甜味的食物很受欢迎。为方便起见,很多人选择挤入果汁饮料,甚至超市也展示了一些被称为100%纯果汁的品牌,导致很多人注意健康人的消费。

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许多人认为果汁是由水果制成的。它应该是绝对健康的。但果汁真的很健康吗?

果汁不像你想象的那么健康

最近,一项针对《英国医学杂志》发表的100,000名法国健康成年人的研究追踪了他们的日常摄入量和习惯长达9年。在随访期间,受试者中发生了2193例癌症,包括693例乳腺癌,291例前列腺癌和166例结肠直肠癌。诊断的平均年龄为58.5岁。

结论表明,在排除年龄,性别,饮食和其他影响后,含糖饮料的摄入量与癌症风险呈正相关。每天饮用100毫升含糖饮料可使癌症风险增加18%,而100%纯果汁(不添加糖)不会产生绿灯:每天饮用100毫升与癌症增加12%相关风险。

这项研究可以颠覆我们过去的看法,并说健康吗?

然而,与含糖饮料或果汁不同,人造甜味剂饮料与癌症风险之间没有相关性,这恰好表明癌症风险可能与糖摄入量成正比。但这不可能是因为人造甜味剂与癌症的发生无关,它会开绿灯,而人工甜味剂的摄入可能会增加患糖尿病的风险。

为什么吃水果好,100%的果汁有害?

由于水果被挤入果汁中,大量的膳食纤维,钾和其他对人体有益的物质随着渣滓的丢弃而丢失,水果中的各种营养素也被氧化。例如,维生素C暴露在空气中时容易被氧化。即使它立即喝醉,它也会失去一些,但糖仍留在果汁中并逐渐堆积。

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一瓶果汁实际上是多种水果的浓缩物。过量摄入很容易导致过多的卡路里和糖分。如果你吃水果吃同样数量的糖,我恐怕你不能吃它。同时,果汁迅速被吸收,一杯果汁下降。人们担心血糖会迅速上升。如今,水果具有高度的甜度,即使是纯果汁也含有更多的果糖,每天都会给身体带来负担。过量摄入糖不仅会增加患癌症的风险,还会导致许多副作用,如肥胖和营养不良。

例如,如果葡萄糖含量为9%-10%,如果你不能吃它,就不能吃太多,但如果你挤一个250毫升的葡萄汁,你需要350克葡萄。想象一下你自己喝了一杯果汁,但结果是31.5-35克的糖,这远远超过你吃的10克糖,更不用说含糖和浓郁的西瓜了。哈密瓜等水果含糖量较高。

Juice被美国儿科协会带入黑屋

2017年美国儿科学会关于婴儿和幼儿饮用果汁的最新指南指出,一岁以下的婴儿不能食用果汁。同时,建议18岁以下的儿童也限制饮用的果汁量,建议直接食用新鲜水果。请注意,这是该组织在过去16年中对该组织的果汁指南的第一次更新。

同年,美国妇幼保健补贴计划委员会提议应从营养食品计划中取消果汁。

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